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大米常識
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皮蛋瘦肉粥
作者： 發布于：2014/10/23 8:38:25 點擊量：
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    現代都市生活的節奏越來越快，很多人都來不及吃早餐。殊不知，只是一個十分錯誤的方法，經常不吃早餐容易導致膽結石或膽囊息肉，不利于身體健康。下面就告訴大家營養早餐的做法。營養早餐之皮蛋瘦肉粥。
  
食材食譜熱量：1185(大卡) 

主料 
大米 1碗 
皮蛋 2個 
瘦肉 適量 
油 一小勺 
輔料 
蔥 一小段 
醬油 適量 
淀粉 一勺 

方法/步驟 
1.把瘦肉切成細絲，在把肉放入沸水中焯一下，******瀝干水分。倒入醬油，鹽，淀粉，攪拌。腌制10分鐘。
  
2.皮蛋切成丁，香蔥切成碎末。
  
3.大米里面放點油，適量的水，熬制9成熟。
  
4.倒入一半的皮蛋和肉絲，中火熬15分鐘，熬制稠糊狀。
  
5.放入適當的鹽，倒入剩下的皮蛋，熬一分鐘，出鍋。
  
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